{"id":17148,"date":"2026-02-24T14:00:47","date_gmt":"2026-02-24T13:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/mycokingdom.net\/saboteadores-silenciosos-como-las-micotoxinas-socavan-las-defensas-inmunitarias-de-los-animales\/"},"modified":"2026-02-24T14:00:47","modified_gmt":"2026-02-24T13:00:47","slug":"saboteadores-silenciosos-como-las-micotoxinas-socavan-las-defensas-inmunitarias-de-los-animales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mycokingdom.net\/es\/saboteadores-silenciosos-como-las-micotoxinas-socavan-las-defensas-inmunitarias-de-los-animales\/","title":{"rendered":"Saboteadores silenciosos: C\u00f3mo las micotoxinas socavan las defensas inmunitarias de los animales"},"content":{"rendered":"
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Las micotoxinas en general; y AFB1, OTA y DON en particular; pueden da\u00f1ar el sistema inmunol\u00f3gico. Tienen una inmunotoxicidad bidireccional, porque no solo inhiben la inmunidad, sino que tambi\u00e9n la estimulan e inducen inflamaci\u00f3n dependiendo de la situaci\u00f3n. <\/strong><\/p>\n

Hay muchos factores que afectan la supresi\u00f3n o promoci\u00f3n inmunitaria, como la dosis de micotoxinas, el tiempo de exposici\u00f3n, la especie animal, etc. Por ejemplo, la exposici\u00f3n a micotoxinas en dosis bajas o a corto plazo induce inflamaci\u00f3n (aumenta la producci\u00f3n de citocinas, quimiocinas, interleucinas y TNF-\u03b1), mientras que la exposici\u00f3n a micotoxinas en dosis altas o a largo plazo resulta en inmunosupresi\u00f3n (aumenta la apoptosis de las c\u00e9lulas inmunitarias). El mecanismo de inmunotoxicidad bidireccional de las micotoxinas est\u00e1 involucrado en el estr\u00e9s oxidativo, la apoptosis y la autofagia de algunas c\u00e9lulas inmunitarias y algunas se\u00f1ales relacionadas con la inmunidad. Estas c\u00e9lulas inmunitarias incluyen linfocitos, c\u00e9lulas dendr\u00edticas, c\u00e9lulas T, c\u00e9lulas B y monocitos. <\/p>\n<\/div>\n

Adem\u00e1s, la exposici\u00f3n a estas micotoxinas puede afectar la gravedad de la infecci\u00f3n por bacterias, virus y par\u00e1sitos. Sus modos de acci\u00f3n incluyen tres aspectos: <\/p>\n

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  1. 1. La exposici\u00f3n a micotoxinas promueve directamente la proliferaci\u00f3n de microorganismos pat\u00f3genos, especialmente virus. Por ejemplo, la AFB1 puede promover la replicaci\u00f3n del virus de la influenza porcina (SIV). Y de la otra manera, los virus pueden exacerbar la toxicidad de las micotoxinas. Por ejemplo, la infecci\u00f3n por PRRSV puede exacerbar el efecto anorex\u00edgeno de la exposici\u00f3n a altos niveles de DON. <\/li>\n
  2. 2. Las micotoxinas destruyen la integridad de la barrera mucosa y promueven la respuesta inflamatoria, aumentando as\u00ed la susceptibilidad del hu\u00e9sped. Adem\u00e1s, algunas micotoxinas, como la OTA, pueden disminuir la diversidad de la microbiota intestinal. Cuando se rompe el equilibrio de la flora intestinal, los microorganismos pat\u00f3genos ex\u00f3genos se adhieren a la mucosa intestinal, causando una serie de enfermedades intestinales, incluyendo diarrea e incluso enteritis. <\/li>\n
  3. 3. Las micotoxinas reducen la actividad de algunas c\u00e9lulas inmunitarias espec\u00edficas e inducen inmunosupresi\u00f3n, lo que resulta en una menor resistencia del hu\u00e9sped, como se explic\u00f3 anteriormente.<\/li>\n<\/ol>\n
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    La exposici\u00f3n a micotoxinas es de gran importancia para la infecci\u00f3n microbiana. Es esencial aumentar la conciencia de que la contaminaci\u00f3n por micotoxinas puede incrementar las enfermedades infecciosas. Esta informaci\u00f3n nos anima a promover la viabilidad de la prevenci\u00f3n y el control de la contaminaci\u00f3n por micotoxinas para reducir su da\u00f1o en la salud animal. <\/p>\n<\/div>\n

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    Referencia: Sun Y, Song Y, Long M y Yang S. Inmunotoxicidad de tres micotoxinas ambientales y sus riesgos de aumentar las infecciones por pat\u00f3genos. Toxins 2023, 15, 187. https:\/\/doi.org\/10.3390\/toxins15030187 <\/em>https:\/\/doi.org\/10.3390\/toxins15030187<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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