{"id":6424,"date":"2024-01-19T10:21:49","date_gmt":"2024-01-19T10:21:49","guid":{"rendered":"https:\/\/olmix.com\/?p=6424"},"modified":"2024-11-27T14:44:56","modified_gmt":"2024-11-27T13:44:56","slug":"europa-revisa-los-niveles-de-toxicidad-de-don-en-aves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mycokingdom.net\/es\/europa-revisa-los-niveles-de-toxicidad-de-don-en-aves\/","title":{"rendered":"Europa revisa los niveles de toxicidad de DON en aves"},"content":{"rendered":"[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” top_padding=”2%” constrain_group_4=”yes” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overflow=”visible” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” gradient_type=”default” 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ponedoras<\/b>\u00a0y para\u00a0patos y pavos<\/b>\u00a0han sido establecidos respectivamente en 5 mg\/kg y en 7mg\/kg de pienso, los cuales cumplen con los valores orientativos de DON determinados para los piensos para aves por la UE (2016\/1319\/EC).<\/p>\n

Estudios cient\u00edficos recientes indican que estos niveles deber\u00edan ser m\u00e1s bajos<\/b>. El panel de la EFSA ha revisado varios estudios publicados entre el 31 de julio de 2016 y el 19 de abril de 2022.<\/p>\n

Varios estudios con\u00a0pollos<\/b>\u00a0han mostrado que\u00a0el DON causa una reducci\u00f3n de la altura de las vellosidades y da\u00f1a el intestino con niveles tan bajos como 1,9mg\/kg de pienso<\/b>. Considerando estos da\u00f1os al intestino como perjudiciales para la salud intestinal, un nuevo nivel de referencia de 0,6mg\/kg de pienso ha sido establecido, basado en el valor de 1,9pmm en el cual se aplic\u00f3 un factor de incertidumbre de 3.<\/p>\n

De la misma manera,\u00a0los efectos de DON sobre el desempe\u00f1o y la morfolog\u00eda intestinal de pavos han sido observados con niveles de contaminaci\u00f3n de 1,7mg\/kg de pienso<\/b>, lo cual llev\u00f3 a bajar el nivel de referencia hasta 0,6mg\/kg de pienso. Para\u00a0patos y gallinas ponedoras<\/b>, los niveles de referencia no cambian, respectivamente 7 y 5 mg\/kg de pienso.<\/p>\n

El panel estudi\u00f3 tambi\u00e9n la exposici\u00f3n de pollos y pavos a DON y la compararon con los nuevos niveles de referencia establecidos.<\/p>\n

Los resultados muestran que\u00a0la exposici\u00f3n media a DON<\/b>\u00a0y sus metabolitos es\u00a01,7 veces m\u00e1s alta<\/b>\u00a0que los valores de referencia para\u00a0pollos<\/b>, y\u00a02,5 veces m\u00e1s alta para pavos<\/b>\u00a0de engorde (ver tabla\/imagen). As\u00ed,\u00a0una atenci\u00f3n especial tiene que ser prestada para proteger a los pollos y pavos de los efectos da\u00f1inos de DON y sus metabolitos<\/b>.[\/vc_column_text][image_with_animation image_url=”5890″ image_size=”full” animation_type=”entrance” animation=”None” animation_movement_type=”transform_y” hover_animation=”none” constrain_group_1=”yes” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default” margin_top=”20″ margin_bottom=”20″][vc_column_text]Figura:<\/strong>\u00a0Comparaci\u00f3n del nivel de exposici\u00f3n estimado de DON con los nuevos niveles de referencia para aves.\u00a0Adaptado de<\/i>\u00a0EFSA Journal 2023;21(2):7806.<\/i>[\/vc_column_text][vc_column_text]Referencia<\/strong>:\u00a0EFSA Panel CONTAM, 2023. Assessment of information as regards the toxicity of deoxynivalenol for horses and poultry.\u00a0<\/em>EFSA Journal, 21(2):7806.<\/em>\u00a0https:\/\/efsa.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/epdf\/10.2903\/j.efsa.2023.7806<\/a>[\/vc_column_text][nectar_btn size=”small” open_new_tab=”true” button_style=”regular” button_color_2=”Accent-Color” icon_family=”none” text=”Ver el informe de la prueba MT.X+ trial” url=”https:\/\/www.calameo.com\/read\/004102290b902970f4049?authid=4AKcq74Wzqnz” margin_top=”20″ margin_bottom=”20″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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