{"id":17192,"date":"2026-06-08T15:38:38","date_gmt":"2026-06-08T13:38:38","guid":{"rendered":"https:\/\/mycokingdom.net\/micotoxinas-na-aquicultura-um-risco-subestimado\/"},"modified":"2026-06-08T15:53:53","modified_gmt":"2026-06-08T13:53:53","slug":"micotoxinas-na-aquicultura-um-risco-subestimado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mycokingdom.net\/pt-pt\/micotoxinas-na-aquicultura-um-risco-subestimado\/","title":{"rendered":"Micotoxinas na aquicultura : um risco subestimado"},"content":{"rendered":"<div id=\"fws_66d8668cdd08c\" class=\"wpb_row vc_row-fluid vc_row inner_row\" data-midnight=\"\" data-column-margin=\"default\">\n<p><strong>Este artigo, publicado no in\u00edcio de 2026, confirma uma alta preval\u00eancia de micotoxinas em ra\u00e7\u00f5es para peixes: 70 a 90% das amostras analisadas cont\u00eam pelo menos uma toxina, com predomin\u00e2ncia de desoxinivalenol (DON), zearalenona (ZEN), fumonisinas (FB) e, em menor grau, aflatoxinas. Os n\u00edveis detectados s\u00e3o muito vari\u00e1veis, com co-contamina\u00e7\u00f5es muito frequentes. <\/strong><\/p>\n<p>Al\u00e9m da sua presen\u00e7a, a revis\u00e3o apresenta os efeitos biol\u00f3gicos diferenciados de acordo com as micotoxinas:<\/p>\n<ul>\n<li>Desoxinivalenol (DON): principalmente associado \u00e0 uma diminui\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o alimentar e \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do crescimento (at\u00e9 20\u201330%). Tamb\u00e9m prejudica a integridade intestinal e induz uma resposta inflamat\u00f3ria. <\/li>\n<li>Fumonisinas (FB): envolvidas em dist\u00farbios metab\u00f3licos e les\u00f5es hep\u00e1ticas. Elas afetam o metabolismo dos lip\u00eddios e podem prejudicar o crescimento e a efici\u00eancia alimentar. <\/li>\n<li>Zearalenona (ZEN): conhecida por seus efeitos end\u00f3crinos, ela prejudica as fun\u00e7\u00f5es reprodutivas e pode alterar os equil\u00edbrios hormonais, com impactos potenciais na reprodu\u00e7\u00e3o e no desenvolvimento.<\/li>\n<li>Aflatoxinas (AFB1): particularmente t\u00f3xicas para o f\u00edgado, provocam les\u00f5es hep\u00e1ticas graves, imunossupress\u00e3o e, a longo prazo, efeitos cancer\u00edgenos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>De forma transversal, v\u00e1rias dessas toxinas contribuem para uma imunossupress\u00e3o (redu\u00e7\u00e3o da lisozima, altera\u00e7\u00e3o no sistema complemento), um aumento do estresse oxidativo e uma maior sensibilidade a doen\u00e7as. A coocorr\u00eancia de micotoxinas amplifica esses efeitos. <\/p>\n<p>Conclus\u00e3o: a combina\u00e7\u00e3o de alta ocorr\u00eancia e efeitos espec\u00edficos conforme as micotoxinas torna o seu manejo uma quest\u00e3o central na aquicultura. Mesmo em baixas doses, seu impacto sobre o crescimento, a sa\u00fade e a robustez dos peixes \u00e9 significativo. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Refer\u00eancia : Bittner, Miko\u0142aj, Pawe\u0142 Brzuzan e Maciej Wo\u017any. &#8220;Ocorr\u00eancia de micotoxinas em ra\u00e7\u00f5es para peixes e suas consequ\u00eancias para a aquicultura, com especial aten\u00e7\u00e3o ao papel dos produtos de insetos.&#8221; Mycotoxin Research 42.1 (2026): 20.  <\/em><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"fws_66d8668cdd08c\" class=\"wpb_row vc_row-fluid vc_row inner_row\" data-midnight=\"\" data-column-margin=\"default\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este artigo, publicado no in\u00edcio de 2026, confirma uma alta preval\u00eancia de micotoxinas em ra\u00e7\u00f5es para peixes: 70 a 90% das amostras analisadas cont\u00eam pelo menos uma toxina, com predomin\u00e2ncia&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17187,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71,70,72,73,69],"tags":[],"class_list":["post-17192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-fr-pt-pt","category-myco-news-pt-pt","category-myco-news-pt-pt-2","category-myco-news-pt-pt-3","category-myconews-pt-pt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mycokingdom.net\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mycokingdom.net\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mycokingdom.net\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mycokingdom.net\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mycokingdom.net\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17192"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mycokingdom.net\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17193,"href":"https:\/\/mycokingdom.net\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17192\/revisions\/17193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mycokingdom.net\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mycokingdom.net\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycokingdom.net\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycokingdom.net\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}