Connaître le risque mycotoxine des matières premières et aliments.
SOLUTIONS POUR L’ANALYSE MYCOTOXINES DES DENRÉES ALIMENTAIRES
L es mycotoxines sont invisibles et inodores. La production de mycotoxines est influencée par de nombreux facteurs, c’est pourquoi il est impossible de prédire le niveau de mycotoxines des matières premières. Par conséquent, il est important de quantifier le niveau de mycotoxines d’un aliment afin d’adopter la bonne stratégie de protection des animaux contre les effets délétères des mycotoxines.
Importance de l’échantillonnage
L’analyse d’un échantillon de matière première ou d’aliment permet de définir le niveau de concentration de l’intégralité du lot de cette matière première ou aliment. Comme les mycotoxines ne sont pas réparties de façon homogène dans un lot, l’échantillonnage est une étape clé pour obtenir un échantillon représentatif de ce lot. L’échantillon final est issu d ‘une accumulation de sous-échantillons qui ont été collectés à différents points du stockage (voir Protocole d’échantillonage Olmix).
Différentes méthodes d’analyses
Synthèse des solutions Olmix
Olmix accompagne ses clients dans l’analyse des mycotoxines pour optimiser la gestion du risque. Les analyses peuvent être conduites de différentes manières selon les besoins et les solutions disponibles localement.
- Partenaires Olmix : Olmix collabore sur le long terme avec des laboratoires reconnus, tels que Labocea (France), qui offre une analyse chromatographique précise de plus de 45 mycotoxines et métabolites. D’autres partenariats locaux permettent une offre locale réactive partout dans le monde.
- Laboratoires Olmix : Olmix est équipé de méthodes d’analyse rapide dans plusieurs de ses laboratoires, en France, au Vietnam et au Brésil.
