Em suínos e frangos de corte, os efeitos da deoxinivalenol (DON) sobre a ingestão, a integridade intestinal e a eficiência alimentar estão atualmente bem documentadas. Já em galinhas poedeiras, por outro lado, os dados ainda são mais limitados. Um estudo publicado em 2026 na Scientific Reports traz uma perspectiva particularmente interessante: além dos efeitos zootécnicos esperados, a DON também pode afetar diretamente a saúde reprodutiva.
Seiscentas galinhas Dekalb White com 56 semanas de idade receberam durante 16 semanas uma ração controle ou uma ração naturalmente contaminada contendo 2,45 mg/kg de DON. Após 8 semanas de exposição, a eficiência alimentar estava prejudicada: as galinhas consumiam mais sem aumento na taxa de postura, no peso dos ovos ou na massa de ovos. Um resultado coerente com os efeitos já amplamente descritos da DON em outras espécies.
Mas o resultado mais chamativo diz respeito ao ovário. Após apenas 8 semanas, a proporção de folículos primordiais e primários normais foi significativamente reduzida. Após 16 semanas, essa alteração persistia e era acompanhada por uma diminuição no número de grandes folículos brancos, bem como um aumento nos sinais de degeneração folicular.
Essas observações são ainda mais importantes porque os folículos primordiais constituem uma reserva ovariana não renovável. No entanto, a taxa de postura permanecia comparável entre os grupos. Ou seja, a ausência de queda imediata na produção não significa ausência de impacto biológico. Essas alterações foliculares podem levar a um envelhecimento prematuro do sistema reprodutor.
O estudo também evidencia alterações intestinais e do metabolismo cálcio-fósforo, confirmando que os efeitos da DON em poedeiras vão muito além dos critérios de desempenho visíveis.
Esses resultados sugerem que o impacto da DON sobre a função reprodutiva da poedeira provavelmente foi subestimado até agora, com potenciais consequências sobre a persistência da postura a longo prazo.
Vale ressaltar: a ração experimental era naturalmente multicontaminada, tendo a DON como micotoxina predominante. Os resultados refletem, portanto, uma situação próxima da realidade de campo, e não uma exposição a DON pura.
Referência : Basili E, Star L, Beleva G, Molist F, Milanova A, Santos RR. A exposição dietética de curto prazo ao deoxinivalenol afeta negativamente o desempenho, as funções intestinais e reprodutivas em galinhas poedeiras. Sci Rep. 2026 Apr 11;16(1):16920. doi: 10.1038/s41598-026-46100-0. PMID: 41965801; PMCID: PMC13230629.
