A toxicidade de fumonisinas (FUM) é associada ao bloqueio das ceramidas sintases (CerS), que afeta o equilíbrio de esfingolipídios como a esfinganina (Sa) e esfingosina (So) dentro das células.Enquanto Sa…

O Fórum Mundial de Micotoxinas (WMF) é uma série de conferências sobre micotoxinas, onde representantes do setor de rações e alimentos, do governo e de instituições de pesquisa podem se…

As contaminações por micotoxinas em rações e alimentos são uma ameaça amplamente conhecida. Elas não só podem ter repercussões diretas na saúde animal e humana, como também podem interagir com…

A Society for Mycotoxin Research realizou recentemente seu Workshop anual sobre micotoxinas em Celle, Alemanha. De 5 a 7 de junho de 2023, cientistas de micotoxinas de instituições renomadas apresentaram seus trabalhos mais recentes…

O clima da Terra está passando por mudanças globais adversas como resultado do aumento das emissões antropogênicas de gases de efeito estufa. O clima representa o fator agroecossistema mais importante que…

Em 2017, o Painel sobre Contaminantes na Cadeia Alimentar da EFSA (CONTAM) adotou um Parecer Científico sobre os riscos para a saúde animal relacionados à presença de desoxinivalenol (DON) e suas…

Avaliar a exposição dos animais a micotoxinas é importante para gerenciar o risco de micotoxinas, uma abordagem clássica para avaliar a exposição dos animais consiste em verificar a contaminação nos…

NX e sua forma acetilada 3ANX são dois novos tricotecenos tipo A produzidos pelo fungo Fusarium graminearum. O NX e o 3ANX são estruturalmente semelhantes ao desoxinivalenol (DON) e ao 3-ADON  do…

Uma das etapas mais importantes na gestão das micotoxinas é a avaliação das micotoxinas nas matérias-primas e nas rações finais. Por esta razão, a Olmix criou o programa Myco'Screen Overview…